מזין פירות
מכונת הזנת פירות משמשת להאכלת פירות המשמשים להכנת הגלידות. הוא משמש גם להאכלת מרכיבים כגון אגוזים, סוכריות פירות וכו'. המכונה המוצעת שלנו מיוצרת בפיקוח של אנשי המקצוע המומחים שלנו על ידי שימוש בטכנולוגיות העדכניות ביותר תוך התחשבות בנורמות האיכות שנקבעו. בנוסף לכך, למכונת הזנת הפירות המסופקת שלנו מצוידת בור אגוזים יבשים עבור יעילות טובה יותר ושבחה על התכונות הייחודיות שלהן כמו פחות צריכת חשמל, תכונות ערבוב מצוינות ומעוצבת בצורה מושכת.
היתרונות של מזין פירות
מאוד אמין
המכונות הפנימיות, הרכיבים האיכותיים והחומרים מהשורה הראשונה המשמשים בבניית המכונה משתלבים בצורה חלקה ומייצרים מכונה שניתן לסמוך עליה יום אחרי יום.
מספק שליטה מלאה
מצויד בלוח בקרה חשמלי קל לשימוש, הוא מספק לכם שליטה מלאה ופשוטה לאורך כל התהליך.
קל לתחזוקה
העיצוב העמיד וההיגייני, שמשמעותו שכל רכיב נגיש בקלות, מבטיח שתהליך התחזוקה יהיה פשוט ומהיר.
ביצועים גבוהים באופן עקבי
ישנם מקדחי הזנה מרובים, עם שני מקדחי הזנה, המעובדים בעיבודים שונים כדי לענות באופן ספציפי על הצרכים של מוצרים בגדלים שונים ולשמור על ביצועים גבוהים עקביים והזנה אחידה.
סָגִיל
יש מיקסר מותאם. ניתן לעבד בקלות מגוון רחב של מוצרים כמו שוקולד, טופי, ממתקים, פירות וריבה.
מתכוונן לחלוטין
המכונה כוללת שלושה מנועים בעלי מהירות משתנה, הניתנים להתאמה מלאה, השולטים באופן עצמאי על המזגנים, המשאבות והמערבלים.
מדוע לבחור בנו
המפעל שלנו
המפעל משתרע על שטח של כ-4,500 מ"ר. למפעל ציוד עיבוד מגוון, כגון מכונות כיפוף cnc, מכונות גלגול לוחות, מכונות ניסור, מרכזי עיבוד, מחרטות cnc, מחרטות רגילות, מכונות כרסום אנכיות וכו'.
ניסיון בהפקה
עם 7 שנות ניסיון בתעשייה, יותר מ-50 מוצרים חדשניים, המכירות מכסות 23 מחוזות בסין ו-8 מדינות מעבר לים, ומשתפות פעולה עם יותר מ-20 חברות כדי להפוך לספקיות של יוניליוור.
שירות שלאחר מכירה
אנו נעקוב אחר הזמנות בזמן כדי להבטיח שניתן יהיה לספק את המוצרים ללקוחות בזמן ובדייקנות, וכן
מבטיחים לספק שירות לאחר המכירה כדי שלקוחות יוכלו להשתמש במוצרים בביטחון.
מוצרים באיכות גבוהה
המוצרים שלנו מיוצרים או מבוצעים על פי סטנדרטים גבוהים מאוד, תוך שימוש במיטב החומרים ותהליכי הייצור
אילו סוגי מרכיבים ניתן לשלב באמצעות מזין הפירות
חלב
חלב באיכות טובה הנחוצה לייצור גלידה מעודנת לא צריך להגיע מארץ רחוקה רק בגלל שיש לו תכולת שומן גבוהה יותר. טעם החלב, אם הוא דיפרנציאל ממקום נתון, יכול להוות יתרון או חיסרון מכיוון שברוב המקרים עדיף שהוא יהיה כמה שיותר נייטרלי.
גרגירים
אנו קוראים גרגירים לסוגי האגוזים, אגוזי מלך, בוטנים, שוקולדים ואפילו פירות יבשים, שאיכותם לא קשה למדוד, כי הדבר תלוי מאוד בבחירת הספק, שכן הכמויות אינן גדולות לרכישה ישירה אצל מי. מייצרת את הרכיבים הללו. קורסי הכשרה בגלידה נותנים כמה פרמטרים כך שמרכיבים אלו יהיו בסטנדרטים של איכות גבוהה.
שומנים וחלבונים
השומנים אחראים לרכות ולמבנה של גלידה, אך לרוב מתייחסים אליהם כאל החלק הרע בפורמולה.
כמו ברבים מהמזונות שאנו אוכלים, שומנים חיוניים לאיזון המוצר הסופי. בדרך כלל לגלידה העשירה ביותר יש תכולת שומן גבוהה יותר מכיוון שהיא משמעותית יותר קרמית וטעימה יותר.
גלידה עם דל שומן מסווגת בצורה שונה, שכן היא אינה משיגה את הקרמיות הדרושה כדי להיחשב כ"פרימיום" או גלידה איכותית.
פירות
ברור שחלק מאלה הם מאפיינים של מיקומים ספציפיים על פני כדור הארץ. עם זאת, ניתן לעבוד על בחירת הטעמים שיוצעו ללקוחות כך שאין צורך בשימוש בפירות המגיעים מרחוק.
צביעה וטעם
לעתים קרובות, העבודה של עיבוד פירות נעשית באופן טבעי על ידי תעשיות, וכתוצאה מכך עיבויים מעובה מבלי לאבד את המאפיינים העיקריים שלהם. עיבוד ידני של פירות לעיתים אינו מביא לאיכות התואמת תהליכים תעשייתיים. הסיבה לכך היא שפירות מורכבים בעיקר ממים ולא ניתן להכניס מים אלו ישירות לגלידה. אנחנו צריכים לחלץ את עיסת הפרי.
מייצבים
המונח מייצב מקושר בדרך כלל למזון מתועש, וזה לא תמיד נכון. הדוגמה האופיינית ביותר למייצב היא ביצה שהיא 100% טבעית.
כיצד למנוע סתימה או חסימה של מזין הפירות במהלך הפעולה
חומרי הגלם דביקים או נוטים להתקבץ, מה שעלול לגרום לסתימה של מזיני פירות. לדוגמה, חומרים אבקתיים נוטים להצטבר לאחר שהם נרטבים, וכתוצאה מכך סתומים בשקעי הזנת פירות.
פעולה לא תקינה היא גם אחת הסיבות השכיחות לסתימת מאכילי פירות, למשל, כניסת U והיציאה של מזין הפירות אינם מיושרים כראוי, או שהכניסה גדולה מדי, מה שעלול להוביל לסתימת חומרי הגלם.
לאחר שימוש ממושך במזין הפירות עלול להצטבר בו כמות גדולה של זיהומים והצטברות, ואם לא מנקים ומתוחזקים בזמן, קל לגרום לסתימת מזין הפירות.
לאור בעיית החסימה הנגרמת ממאפייני חומרי הגלם, נוכל לשפר אותה על ידי ייעול הפרופורציה והטיפול בחומרי הגלם
טוֹב. לדוגמה, ניתן להוסיף את הכמות הנכונה של חומר ייבוש או לשנות את גודל החלקיקים של חומר הגלם כדי להפחית את האפשרות להצטברות.
פעולה תקינה של מזין הפירות יכולה למנוע ביעילות את התרחשות סתימה. בעת שימוש במזין פירות, ודא שהכניסה והיציאה מיושרים כדי למנוע סתימה של חומרי הגלם. בנוסף, יש צורך לשלוט באופן סביר על מהירות ההאכלה ומהירות הפריקה של מזין הפירות כדי למנוע בעיות סתימה הנגרמות כתוצאה מגדול מדי או קטן מדי.
ניקוי ותחזוקה שוטפת של מזין הפירות חשוב למניעת סתימה. הניקוי כולל הסרת זיהומים, הצטברות וגושים ובדיקה שחלקי מזין הפירות פועלים כראוי. עבודות התחזוקה כוללות שימון חלקים שונים, התאמת תיבת ההילוכים והחלפת חלקים בלויים.
על מנת לזהות מראש סימני סתימה ולנקוט אמצעים בזמן, ניתן להתקין מכשיר התרעה על סתימה על מזין הפירות. היחידה יכולה לעקוב אחר שינויי לחץ בכניסה וביציאה של מזין הפירות ולשלוח אות אזעקה להתראה המפעיל לעבד.
אם מזין הפירות הוא הציוד המרכזי של קו הייצור, אז הוספת מזין פירות רזרבי היא אמצעי יעיל. במקרה של סתימה במזין הפירות הראשי, ניתן להפעיל מיד את מזין הפירות הגיבוי על מנת להבטיח ייצור רציף.
רכיבים של מזין פירות
יציאת הזנה
פתח ההזנה של מזין הפירות ממוקם בדרך כלל מעל מכסה האבק ומתוכנן בהתאם למאפייני החומר המועבר וגודל הפלט. יציאת ההזנה עשויה להיות מצוידת גם בהתקני הזנה מיוחדים, כגון הופר, ויברטור וכו'.
01
מנגנון שידור
מנגנון ההילוכים מורכב בדרך כלל ממנוע, מפחית, מערכת שימון, מצמד וחלקים נוספים. תפקידו להעביר את המהירות והמומנט שנוצר על ידי המנוע למנגנון השינוע דרך המפחית.
02
מזין פירות צנטריפוגלי אבקה
זהו חלק חשוב במזין הפירות. הוא מורכב בעיקר ממספר גלגלים צנטריפוגליים עמידים בפני קורוזיה, וניתן לכוון את מהירותו וכיוון הפעולה שלו לפי הצורך.
03
מנגנון פיצוי
מנגנון הפיצוי מורכב לרוב מבוכנה, צילינדר, שסתום ומקור אוויר. תפקידו הוא לשלוט בקצב הזרימה ומהירות הזרימה של החומר על ידי התאמת לחץ מקור האוויר כדי להבטיח תחבורה יציבה.
04
צינור פריקה
צינור ההזרמה אחראי על העברת החומר המועבר לציוד או למקום האחסון המתאים. זה בדרך כלל מורכב ממרפקים, בריכות דילוג על דליפות, יציאות לאיסוף אבק וחלקים אחרים.
05
כיצד לשמור על מזין פירות
האזור שבו מורחים את חומר הסיכה
יש למרוח חומרי סיכה להזנת פירות על גלגלי שיניים ומסבי מנוע כדי לשמור על המכונה לפעול כהלכה ולהאריך את חייה. גלגלי שיניים ומסבים יישחקו עקב חיכוך במהלך פעולה ארוכת טווח, ואם לא יושם שמן סיכה, הדבר יוביל לכשל במכונה או אפילו לנזק, שישפיע על היעילות והאיכות של מאכילי הפירות.
הדרך הנכונה ליישם את חומר הסיכה
תחילה יש לפרק את מזין הפירות לגלגל ההילוכים ולמיסב המנוע. נגב את חלקי שמן הסיכה במטלית רכה כדי להסיר פסולת ושומן. יש למרוח שמן סיכה על גלגלי שיניים ומסבים, לעולם לא יותר מדי או מעט מדי, וכמות שמן הסיכה צריכה להיות להיות בטווח המתאים כדי למנוע זיהום הגלידה. התקן מחדש את חלקי מזין הפירות, ולאחר מכן הפעל את המכונה ובדוק אם המכונה פועלת כרגיל.
אמצעי זהירות
שמן הסיכה צריך להיות מוכן במיוחד שמן סיכה באיכות מזון כדי להבטיח שהגלידה לא תהיה מזוהמת. יש לקבוע את תדירות מריחת שמן הסיכה בהתאם למצב הספציפי, באופן כללי, ניתן למרוח אותו כל שלושה חודשים. יש לשים לב לניקוי הדופן הפנימית והאביזרים של מזין הפירות באופן קבוע כדי למנוע התרבות של לכלוך וחיידקים.במהלך השימוש יש לשים לב האם אספקת החשמל והאביזרים של מזין הפירות תקינים, ואם יש חריגה כלשהי, יש לתקן או להחליפו בזמן
כיצד לבחור מזין פירות
קיבולת ותפוקה
הערך את דרישות הייצור של המתקן שלך. בחר מכונה בעלת קיבולת שתואמת את נפח הייצור הצפוי שלך. שקול גם את הגודל של מנות בודדות וגם את התפוקה הכוללת כדי להבטיח שמזין הפירות יכול לענות על הצרכים הספציפיים שלך.
תאימות מרכיבים
ודא שמזין הפירות צדדי מספיק כדי להתמודד עם מגוון מרכיבים, כולל סוגים שונים של חומרי טעם וריח, ערבובים ותוספים. הציוד צריך להיות מותאם כך שיתאים לשינויים במתכונים ובניסוחי מוצרים חדשים.
דיוק ודיוק
חפשו מזין פירות עם יכולות ניפוק מדויקות. מדידה מדויקת ומיזוג מבוקר חיוניים להשגת אחידות בחלוקת המרכיבים, ובסופו של דבר משפיעות על העקביות והאיכות של מוצר הגלידה הסופי.
קלות ניקוי ותחזוקה
בחר במכונה בעלת עיצוב המקל על ניקוי ותחזוקה קלים. היגיינה היא ערך עליון בייצור מזון, ומזין פירות עם רכיבים נגישים ומבנה סניטרי יסייע להבטיח את בטיחות ותקינות הגלידה.
מערכות אוטומציה ובקרה
שקול את רמת האוטומציה והשליטה שמציעה המכונה. מערכות מתקדמות עם ממשקים ידידותיים למשתמש, ניהול מתכונים וניטור בזמן אמת יכולות לשפר את היעילות התפעולית ולהפחית את הסבירות לטעויות.
גמישות והתאמה אישית
בחרו מזין פירות המאפשר התאמה אישית וגמישות בשילובי מרכיבים. זה חשוב במיוחד אם אתה מתכנן להציג טעמים חדשים או להתאים את היצע המוצרים שלך לאורך זמן. היכולת להתאים בקלות הגדרות ומתכונים מוסיפה צדדיות לתהליך הייצור שלך.
ראשית, שקול כמה גלידה אתה מתכנן להכין מדי יום ולאורך כל השנה. זה יעזור לך לבחור מכונות עם קיבולת מתאימה כדי לענות על הצרכים שלך. בין אם זה קיץ שמשי או חורף קריר, אתה בהחלט רוצה שקישוטי הגלידה התעשייתית שלך ימשיכו לייפות את הפינוקים הקפואים הטעימים שלך.
לאחר מכן, שקול את הטעמים שאתה רוצה להציע. מכונות מסוימות הן כמו אשפי טעמים, ומאפשרות לך לעצב מגוון אפשרויות. אנשים אוהבים טעמים ייחודיים, כך שהצעת האפשרויות הללו היא רעיון מנצח. ואל תשכחו לבדוק אם המכונות יכולות להתאים אישית את הייצור כדי להוסיף את המגע האישי הזה שיכול לגרום לכם להתבלט מהקהל.
עכשיו, תסתכל על סביבת העבודה שלך. ודא שיש לך מספיק מקום למכונות החדשות ומקום להיכנס לתחזוקה או התאמות. חשיבה קדימה היא הדרך הטובה ביותר להבטיח פעולות חלקות.
ועל קו המחשבה הזה, בואו לא נשכח את העתיד. חשבו כיצד צרכי הייצור שלכם עשויים להשתנות בהמשך הדרך. השקעה במכונות שיכולות לצמוח עם העסק שלך היא מהלך חכם.
כיצד להשתמש במזין פירות
הכן פירות טריים
בחר פירות טריים ובשלים לטעם אופטימלי. שוטפים, קולפים וקוצצים את הפירות לחתיכות קטנות בגודל נגיסה.
חבר את מזין הפירות ליצרן מזין הפירות
רוב מאכילי הפירות מתוכננים להצמד ליצרני מאכילי פירות סטנדרטיים בקלות. פעל לפי הוראות היצרן לחיבור מאובטח.
מוסיפים פירות במהלך החביתה
הוסף את הפירות המוכנים דרך המזין כאשר מזין הפירות מתחיל להתחצב. תהליך החביתה מפיץ באופן שווה את חתיכות הפירות בכל תערובת מזין הפירות.
עקוב אחר עקביות
שימו עין על העקביות של מזין הפירות כשהוא מתפרץ עם מזין הפירות. התאם את המהירות או התזמון במידת הצורך כדי להשיג את המרקם הרצוי. בחירת הפירות הנכונים עבור מזין הפירות שלך.
המפעל של Runchen משתרע על שטח של כ-4500 מטרים רבועים, והוא ממוקם בעיר Taizhou, במחוז ג'יאנגסו, סין. ישנם סוגים שונים של ציוד תומך עיבוד במפעל, כגון מכונת כיפוף בקרה מספרית, מכונת גלגול, מכונת ניסור, מרכז עיבוד, מחרטת CNC, מחרטה ומכונת כרסום אנכית וכו'. קוטר העיבוד המרבי של הציוד הוא 500 מ"מ, והדיוק יכול להגיע ל-0.02 מ"מ. יש לנו מספיק ציוד תומך מחרטה אוטומטית כדי להניח את הבסיס לאספקה בזמן ואיכות יציבה.
וִידֵאוֹ
שאלות נפוצות
כאחד מיצרני וספקי המזינות הפירות המובילים בסין, אנו מברכים אותך בחום לקנות מזין פירות מוזל תוצרת סין כאן מהמפעל שלנו. כל המכונות המותאמות אישית הן באיכות גבוהה ובמחיר תחרותי.