מקפיא גלידה
מה זה מקפיא גלידה?
מקפיא גלידה הוא מונח כללי המשמש לכיסוי סוגים שונים של מקפיאים מסחריים המיועדים לאחסון גלידה ופריטים קפואים דומים כמו סורבה, ג'לאטו ופרוזן יוגורט.
הם דומים למקפיאים מסחריים אך שומרים על טמפרטורות מדויקות יותר כאשר אתה מאחסן את הגלידה שלך בטמפרטורה האידיאלית, היא לעולם לא תיפגע במונחים של טעם, עקביות או טעם. זה תמיד יהיה חלק.
היתרונות של מקפיא גלידה
התאמה אישית
יש לך שליטה מלאה על המרכיבים, מה שמאפשר לך ליצור טעמים ייחודיים ולהתאים להעדפות תזונתיות ספציפיות.
טְרִיוּת
גלידה ביתית עשויה מחומרי גלם טריים, מה שמבטיח מוצר סופי טעים ואיכותי.
חיסכון עלויות
הכנת גלידה משלך יכולה להיות חסכונית יותר בטווח הארוך, במיוחד אם אתה מרבה להתפנק עם זנים שנרכשו בחנות.
כיף ויצירתיות
שימוש במקפיא גלידה יכול להיות פעילות מהנה ויצירתית לכל המשפחה, המאפשרת לכם להתנסות בטעמים וערבובים שונים.
מדוע לבחור בנו
המפעל שלנו
המפעל משתרע על שטח של כ-4,500 מ"ר. למפעל ציוד עיבוד מגוון, כגון מכונות כיפוף cnc, מכונות גלגול לוחות, מכונות ניסור, מרכזי עיבוד, מחרטות cnc, מחרטות רגילות, מכונות כרסום אנכיות וכו'.
ניסיון בהפקה
עם 7 שנות ניסיון בתעשייה, יותר מ-50 מוצרים חדשניים, המכירות מכסות 23 מחוזות בסין ו-8 מדינות מעבר לים, ומשתפות פעולה עם יותר מ-20 חברות כדי להפוך לספקיות של יוניליוור.
שירות שלאחר מכירה
אנו נעקוב אחר הזמנות בזמן כדי להבטיח שניתן יהיה לספק את המוצרים ללקוחות בזמן ובדייקנות, וכן
מבטיחים לספק שירות לאחר המכירה כדי שלקוחות יוכלו להשתמש במוצרים בביטחון.
מוצרים באיכות גבוהה
המוצרים שלנו מיוצרים או מבוצעים על פי סטנדרטים גבוהים מאוד, תוך שימוש במיטב החומרים ותהליכי הייצור
סוגי מקפיא גלידה
01
מקפיאי גלידה ידניים
המכונות המסורתיות הללו דורשות חביתה ידנית כדי להקפיא את תערובת הגלידה. הם לרוב סבירים יותר ויכולים להיות דרך מהנה ומעשית להכין גלידה בבית.
02
מקפיאים חשמליים לגלידות
מכונות מודרניות אלו משתמשות בחשמל כדי לחבץ ולהקפיא את תערובת הגלידה, מה שהופך את התהליך להרבה יותר קל ונוח.
03
מקפיאי גלידות מדחס
מכונות יוקרה אלו כוללות מדחסים מובנים, המאפשרים להן להקפיא את תערובת הגלידה ללא צורך בהקפאה מוקדמת של הקערה או כל מאמץ ידני.
רכיבים של מקפיא גלידה
יחידות פרוסט עליון ולוח קר
אביזר זה נכנס בקלות למשטח השיש. קל לנגב אותו ומספק משטח עבודה קר או אזור תצוגה. משטח כפור ולוח קר ימנעו מהגלידה שלכם להימס והלקוחות שלכם ייהנו לראות אתכם מערבבים את הגלידה שבחרת ותוספות נוספות.
מסילות לציפוי גלידה בקירור
מסילות ציפוי הן האביזר המושלם למסעדה עמוסה או לגלידריה. קל לנקות את מסילות הנירוסטה לאחר לילה עמוס של יצירת קינוחים טעימים. מתחת למסילות הציפוי, ייתכן שתמצאו ארון טבילה או בסיס אחסון. אמנם יש הרבה מקום מלמעלה לציפוי מיכלים וצנצנות סירופ.
שומרי התעטשות
מגן התעטשות חוסם מזהמים חיצוניים לקלקל את הגלידה שאתה מגיש בגלידריה שלך.
מגיני כפור
גלידה צרובה במקפיא היא לא הפינוקים הכי טעימים אבל אתה יכול להפחית את הצטברות הכפור עם מגן כפור. התקן מגן כפור במהירות ובקלות. המגן צובר את הכפור במקום שהוא נוצר על הגלידה שלך.
מחזיקי קופסאות שימורים / כיסויי אמבטיה
כיסויי גיגיות ומחזיקי קופסאות שימורים יעזרו לך לשמור על הגלידה שלך מסודרת ותברואתית. הסר אותם בסוף היום ונגב אותם במהירות.
תגי טעם
אתה אלוף בהכנת גלידה מאפס? השתמש בתגים כדי לקדם את הטעמים השונים ואת הטעמים התכונה החודשית. אתה יכול גם להשתמש בהם כדי להדגיש אגוזים ומוצרים אחרים בעלי אלרגיה גבוהה.
בארות טבילה
אתה משתמש בבאר לשמירה על ניקיון המטבלים והספלים. באר טבילה מבטיחה שהמקפיא או הארון שלך תמיד יהיו זמינים מים טריים.
חומר של מקפיא גלידה
דיור
המארז של מקפיא גלידה עשוי בדרך כלל ממתכת (כגון נירוסטה), פלסטיק או שילוב של השניים. נירוסטה פופולרית בזכות העמידות והמראה המלוטש שלה, בעוד שהפלסטיק קל וחסכוני.
בִּדוּד
בידוד חיוני לשמירה על הטמפרטורה בתוך מקפיא הגלידה. חומרי בידוד נפוצים כוללים פוליסטירן מורחב (eps) או קצף פוליאוריטן. חומרים אלה עוזרים לשמור על האוויר הקר בפנים ולמנוע חום להיכנס ליחידה.
פְּנִים
החלק הפנימי של מקפיא גלידה עשוי בדרך כלל מפלסטיק או מתכת. המדפים, המגירות והתאים בתוך מקפיא הגלידה עשויים בדרך כלל מפלסטיק מכיוון שהוא קל לניקוי, קל משקל ועמיד בפני לחות.
דלתות
הדלתות של מקפיא גלידה עשויות לרוב משילוב של מתכת ופלסטיק. הדלתות עשויות להכיל גם בידוד למניעת בריחת אוויר קריר.
מדפים
המדפים בתוך מקפיא גלידה עשויים בדרך כלל מזכוכית מחוסמת או מפלסטיק. מדפי זכוכית מחוסמת הם יציבים וקלים לניקוי, ואילו מדפי פלסטיק הם קלים ובלתי שבירים.
מדחס ומערכת קירור
רכיבי המדחס ומערכת הקירור בתוך מקפיא גלידה עשויים בדרך כלל ממתכת, כגון פלדה או אלומיניום. רכיבים אלו חיוניים לשמירה על קריר פנים היחידה.
כיצד לנקות מקפיא גלידה
אם כבר יצרת לוח זמנים לניקוי עבור מכשירי החשמל שלך, ייתכן שיהיה לך תאריך ושעה לניקוי עמוק של מקפיא הגלידה. אם עדיין לא עשית זאת, כדאי לבחור יום שבו המכירות איטיות והשעה צריכה להיות מיד לאחר סגירתך כדי שתוכל לנקות את המכשיר ולתת לו להתייבש בסופו של דבר עד הבוקר. הזמן הנכון תלוי באופן שבו העסק שלך פועל ומה עובד הכי טוב עבורך ועבור הצוות שלך תוך שמירה על התפעול חלק עבור הלקוחות.
שלב בסיסי אך חשוב הוא לנתק את מקפיא הגלידה מהחשמל לפני ניקוי או תחזוקה שלו. ניתן לכבות את המתג במכשיר או להסיר את כבל החשמל. מומחים מציעים להסיר את כבל החשמל מכיוון שהוא נחשב בטוח יותר.
הדבר הבא שיש לעשות מיד הוא להוציא גלידה וגלידה מהמכשיר ולשמור אותם במקפיא או במקרר. חשוב להשליך את הקרח ולהשתמש בקרח טרי לאחר ניקוי מקפיא הגלידה.
התחלת תהליך הניקוי מיד לאחר סגירת מקפיא הגלידה עלולה להוביל לנזק כמו פנים סדוק. לכן, המתן לפחות כמה שעות לאחר כיבוי המכשיר. אנשים רבים מתעלמים מהצעד הזה שעלול לגרום לבלאי מוקדם של מקפיאי הגלידה שלהם.
כעת, לאחר שההמתנה הסתיימה ומקפיא הגלידה שלך הגיע לטמפרטורת החדר, הוציאו את כל חלקי המכשיר הניתנים להסרה. זה יכול להיות מגירות, מדפים וכו'.
השתמשו במטלית מיקרופייבר וטבלו בתערובת של מים חמים וסבון או חומר ניקוי כדי להסיר כתמים. בחירת חומר הניקוי הנכון היא חיונית מכיוון שהחומר הלא נכון עלול לגרום לשחיקה ולנזק לפנים. התייעץ עם המדריך למשתמש או עם מומחה כדי לבחור את חומר הניקוי המתאים. אם אתה מתמודד עם כתמים קשים על הקירות הפנימיים, השתמש במברשת בעלת זיפים רכים כדי לנקות אותם.
כיצד לשמור על מקפיא גלידה
הפעל את מקפיא הגלידות ריק במשך 1-2 שעות לפני שתמלאי אותו
לאחר ניקוי או הפשרה, עליך לחבר אותו לחשמל ולתת לו לפעול ריק למשך שעה או שעתיים. כשנגמר הזמן, תוכלו להצטייד בבטחה במקפיא בגלידה ובמוצרים קפואים.
אל תניח אותו קרוב מדי לקיר
צריך להיות מספיק מרחק (כמה סנטימטרים) בין החפץ או הקיר הקרובים למקפיא הגלידה כדי שהחום יתפזר ביעילות. אם לא, הקיר או החפץ יחסמו את פתח האוורור. זה יחמם יתר על המידה את היחידה וגם יגרום להקפאה לא יעילה.
שמור את דלת הארון סגורה כאשר לא מוציאים גלידה
זה חלק מההכשרה של אנשי צוות המשתמשים במקפיאי גלידה. הם צריכים לדאוג לסגור את הדלת לאחר שהם מוציאים גלידה ללקוחות. כי אם הדלת נשארת פתוחה או לא סגורה כמו שצריך, המקפיא ישתמש יותר בכוח כדי להקפיא את הגלידה. בנוסף, זה יכול לקלקל גם את הגלידה.
אין לשמור את מקפיא הגלידה תחת אור שמש ישיר
אף יחידת קירור מלבד יחידה חיצונית של מזגן אינה יכולה לתפקד היטב באור שמש ישיר. אם מקפיא גלידה נמצא תחת אור שמש ישיר, הוא ישתמש יותר בכוח לקירור. למרות זאת, הגלידה עלולה להימס. אם מיקום היחידה לא משתנה ומקפיא הגלידה פועל כך במשך חודשים, ייתכן שהמכשיר ידרוש תיקונים לעתים קרובות יותר.
כיצד לנקות את מיכל האחסון של מקפיא הגלידה?
הכנה
לפני הניקוי, ודא שמקפיא הגלידה כבוי ומתקרר. רוקנו את נוזל הגלידה במיכל האחסון והשתמשו בכפתור הניקוי של מקפיא הגלידה כדי להוציא את הגלידה שנותרה.
לפרק את גליל האחסון
לפי העיצוב של מקפיא הגלידה, שחררו את האום או הכפתור על גליל האחסון והוציאו את גליל האחסון מהמקפיא לגלידה.
נקה את מיכל האחסון
השתמש במים חמים ובחומר ניקוי או חיטוי ניטרלי, ושפשף את הקיר הפנימי והתחתית של מיכל האחסון עם מברשת או מטלית. הקפד לשטוף היטב כדי להסיר את כל הגלידה והלכלוך שנותרו. היזהר לא להשתמש בחומרי ניקוי חריפים מדי כדי למנוע נזק למיכל האחסון.
לשטוף ולחטא
שטפו את מיכל האגירה במים נקיים כדי להבטיח שחומר הניקוי והלכלוך יוסרו לחלוטין. במידת הצורך, יש לחטא עם חומר חיטוי. הקפידו לשטוף בצורה נקייה מבלי להשאיר שאריות ניקוי או חיטוי.
התקן את מיכל האחסון
התקן מחדש את מיכל האחסון הנוקה לתוך מקפיא הגלידה. בהתאם לעיצוב של מקפיא הגלידה, הדק את האומים או הכפתורים כדי להבטיח שגליל האחסון מותקן היטב.
טיפים לבחירת מקפיא גלידה
גודל
הקפידו לבחור מקפיא בגודל המתאים לעסק שלכם. אם יש לך מקום מוגבל, דגם של משטח או מתחת לדלפק עשוי להתאים יותר מאשר מקפיא זקוף גדול יותר.
01
חסכון באנרגיה
מקפיאים יכולים לצרוך הרבה חשמל ולכן חשוב לבחור דגם חסכוני באנרגיה. חפש מקפיאים בעלי אישור Energy Star, מה שאומר שהם עומדים בתקנים מסוימים לחיסכון באנרגיה.
02
בקרת טמפרטורה
בקרת טמפרטורה נכונה היא חיונית לשמירה על טריות הגלידה שלך ובעקביות הנכונה. חפש מקפיאים עם צגי טמפרטורה דיגיטליים ובקרות טמפרטורה מתכווננות.
03
תחזוקה
כמו כל מכשיר, גם המקפיא שלך ידרוש תחזוקה שוטפת כדי לשמור עליו לפעול כראוי. שקול לרכוש דגם עם תכונות ניקוי עצמי או הפשרה אוטומטית כדי להקל על התחזוקה.
04
מוניטין מותג
בעת רכישה משמעותית כמו מקפיא מסחרי, חשוב לבחור מותג בעל מוניטין עם רקורד של איכות ואמינות,
05
המפעיל שופך את תערובת הגלידה לתוך גליל ההקפאה, והמכונה מתחילה לטחון אותה באמצעות מיקסר קטן ומהיר המופעל על ידי מנוע חשמלי. המערבל יוצר אפקט מערבולת, מפזר את החומרים באופן שווה ומשלב אוויר בתערובת. כשהתערובת מתפתלת, היא מתחילה לקפוא ולהסמיך, כאשר המערבל מפרק את כל גבישי הקרח שנוצרים, וכתוצאה מכך מרקם חלק וקרמי. ככל שהמערבל זז מהר יותר, כך נטמע יותר אוויר בתערובת, מה שהופך את המוצר הסופי לרך יותר.
ברגע שמגיעים לסמיכות הרצויה, מחלקים את התערובת לקונוס או כוס. למכונות מסוימות יש פיה של 'הגשה רכה' ליצירת צורות ייחודיות, כמו הגשה רכה מעוותת או מכוסה בזילוף.
זהו זה! מכונות גלידה רכות מיועדות להיות קלות לשימוש ולתחזוקה, ומסוגלות לייצר מלאי אינסופי של פינוקים קפואים במגוון טעמים.
המפעל של Runchen משתרע על שטח של כ-4500 מטרים רבועים, והוא ממוקם בעיר Taizhou, במחוז ג'יאנגסו, סין. ישנם סוגים שונים של ציוד תומך עיבוד במפעל, כגון מכונת כיפוף בקרה מספרית, מכונת גלגול, מכונת ניסור, מרכז עיבוד, מחרטת CNC, מחרטה ומכונת כרסום אנכית וכו'. קוטר העיבוד המרבי של הציוד הוא 500 מ"מ, והדיוק יכול להגיע ל-0.02 מ"מ. יש לנו מספיק ציוד תומך מחרטה אוטומטית כדי להניח את הבסיס לאספקה בזמן ואיכות יציבה.
וִידֵאוֹ
שאלות נפוצות
בתור אחד מהיצרנים והספקים המובילים של מקפיא גלידה בסין, אנו מברכים אותך בחום לקנות מקפיא גלידה מוזל תוצרת סין כאן מהמפעל שלנו. כל המכונות המותאמות אישית הן באיכות גבוהה ובמחיר תחרותי.