מנהרת שחול גלידת EX800

מנהרת שחול גלידת EX800

Runchen©Expro™-EX800 מנהרת שחול גלידת, המורכבת ממערכת העברת מגש מוצרים הדדית ואחסון הקפאה מיידית, משמשת להכנת גלידה מסוג אקסטרוזיה וגלידה מסוג מילוי, והיא משמשת גם לקישוט ו להקשיח את מוצרי הגלידה. ניתן לייצר סוגים שונים של מוצרי גלידה עם ציוד עזר.

הצגת המוצר
פרמטר טכני

 

מנהרת הקפאה מיידית

עובי לוח קצף פוליאוריטן

120 מ"מ

מערכת העברת מגש

מרחק אנכי בין גלגלי שיניים שרשרת

180 מ"מ

Pitch of Chain

50 מ"מ

מידות שרשרת

235 מ"מ x 296 מ"מ

כמות כוללת של מגשים/כמות מגשים בתוך אחסון

834/800

כמות מוצרים שכל מגש יכול לשאת

מוצר תקוע מקל

3

פרוס מוצר/כריך/עוגה קטנה

3

קונוס/כוס

3

מוצר רצועה

1

מוצר בלוק

9

צריכה בפועל

צריכת חשמל כוללת (כולל מאוורר)

14.8 קילוואט

לחץ עבודה של אוויר דחוס

סרגל 6-7

לחץ מינימלי של אוויר דחוס

4.5 בר

צריכה כוללת של אוויר דחוס (צריכה רגילה)

0.3 m3/דקה

צריכה כוללת של אוויר דחוס (צריכה מרבית)

1 m3/דקה

כוח סטנדרטי

3 x 380 V 50/60 הרץ

 

מערכת קירור נתונים טכנית

 

NH3(קירור אמוניה) יחידת מאייד

כושר קירור נומינלי

96 קילוואט / 82,600 קק"ל לשעה

טמפרטורת אידוי

תואר -45

טמפרטורה פנימית של מנהרה בהקפאה מיידית

תואר -38

מרחק בין סנפירי המאייד

10 מ"מ, 12 מ"מ, 14 מ"מ

כמות מאווררים × צריכת חשמל של כל מאוורר

6 × 1.50 קילוואט

כוח מוחלט

9 קילוואט

נפח אוויר

75,000 m3/h

מערכת הפשרה

מים

 

תכונה

 

  • מנהרת האקסטרוזיה של הגלידה EX800 משמשת להוצאת הגלידה, לפרוסות, למילוי ולקישוט הגלידה.
  • מערכת הנעת השרשרת ומקור הכוח של כל המכשירים בפלטפורמת העבודה נמצאים במנהרת ההקפאה המהירה. הגלגלים המניעים של מערכת ההילוכים של השרשרת וציר ההינע הראשי מתחת לפלטפורמת העבודה מחוברים ישירות לכוח הראשי.
  • כל הפונקציות האקראיות כולל רכיב כוח, פונקציית מילוי ופונקציית קישוט פני השטח של גלידה נשלטות כולן באמצעות ה-PLC בלוח הבקרה המרכזי. ניתן לאסוף, לנהל ולהתאים מראש את כל נתוני הייצור בלוח הבקרה. כאשר ציוד אחר מחובר למחשב המארח, ניתן לשלוט בציוד באמצעות תוכנות שונות.

 

יתרון

 

  1. מסגרות תחנות מותקנות על פלטפורמת העבודה כדי לצייד חלקים פונקציונליים שונים לייצור מוצרים מיוחדים. מסגרות תחנות אלו נועדו להיות ניתנות להחלפה אחת עם השנייה כדי לייצר מוצרים מסוג אקסטרוזיה או מילוי. כל המשטחים והרכיבים החיצוניים של הפלטפורמה עשויים מפלדת אל-חלד או מחומרי אל-חלד.
  2. מנהרת האקסטרוזיה הסטנדרטית של גלידה EX800 מפעילה מאייד קירור אמוניה. כיחידה אופציונלית, המערכת יכולה להחיל גם מאייד פריאון.
  3. מכשיר ההעברה למוצרי מנהרת גלידה EX800 תוכנן במיוחד להעברת המוצרים המחוברים למקל. ניתן להשתמש בו כדי להשרות את המוצרים המחוברים למקל לאחר התקשות האקסטרוזיה בשוקולד. המכשיר מצויד ב-185 ידיים מכניות ומיכל השריית שוקולד נייד ומשאבת סחרור שוקולד מיוחדת.

 

יישום

 

  1. הוא מתאים לייצור גלידה מסוג אקסטרוזיה וגלידה מסוג מילוי.
  2. הוא מתאים לקישוט והקשחת מוצרי הגלידה.
  3. זה מתאים לייצור סוגים שונים של מוצרי גלידה כמו מוצר עם סטיק, מוצר רצועות, קונוס, גלידת גביע עגולה, מוצר גוש, כריך גלידה ועוגת גלידה וכו'.

 

שאלות נפוצות

ש: ​מה גודלה של מנהרת שחול גלידת EX800?

ת: למנהרת האקסטרוזיה EX800 יש אורך של 13780 מ"מ, רוחב של 2200 מ"מ, גובה של 2500 מ"מ, משקל נקי של 13400 ק"ג, משקל ברוטו של 19100 ק"ג.
 

EX800 Ice Cream Extrusion Tunnel1


נתוני משלוח

 

פלטפורמת עבודה

גוף ספריית מערכת שינוע

גוף ספריית מערכת הקירור

משקל נקי (ק"ג)

2,000

7,2000

4,200

משקל ברוטו (ק"ג)

3,000

9,500

6,600

מדידה מקסימלית (מ')

5.41 x 1.35 x 2.7

9.1 x 2.42 x 2.9

7.71 x 2.42 x 2.9

תהליך ייצור

 

מנהרת שחול גלידה EX800 היא קו שחול גלידה, המורכב ממערכת הולכה של מגש מוצרים ואחסון הקפאה מיידית. כניסת/יציאת המוצר מוגדרת בחזית אחסון ההקפאה המיידית ומחוברת לפלטפורמת העבודה, ויוצרות מערכת הילוכים מעגלית. על משטח העבודה מותקנת מסגרת תחנה סטנדרטית להוצאת גלידות, מילוי וקישוטן. בתוך אחסון ההקפאה המיידי, שרשרת ההילוכים מתפתלת על שני סטים של מסגרות נירוסטה מקבילות.

 

כהליך העבודה הראשון, קו הייצור מוציא את חומרי הגלם של הגלידות למגשי המוצרים (כגון מוצר עם מקל, פרוסה או עוגה קטנה), או ממלא את חומרי הגלם של הגלידות לתוך הקונוסים המחולקים מראש. . יחידות הפעלה שונות משמשות למוצרים שונים כגון מכשיר לחיבור מקל, מכשיר לחלוקת ביסקוויטים, מכשיר לחלוקת מסטיקים, מילוי קונוס בצורת כדור, והמשטח יעוטר בגלידה, קרמל, מיץ, ריבה או פירות יבשים. לאחר מכן, המגשים עם המוצרים עוברים את מנהרת ההקפאה המיידית ומוקפאים על ידי אוויר קירור במחזור. לאחר הקפאת מוצרי הגלידה, היד המכנית תיקח את המוצרים מהמגשים ותספוג אותם בשוקולד ותארוז את המוצרים.

 

ייצור רגיל


כושר ייצור (יחידה לשעה)

גלידה עם מקל:

9,000

גביע גלידה:

7,000

גביע גלידה:

7,000

רצועה: קטנה

9,000

רצועה: גדולה

1,000

גלידת סנדוויץ':

8,000

עוגת גלידה: ללא ציפוי

7,000

גלידה בלוק

14,000

 

הקיבולת מבוססת על מוצרי הגלידה הסטנדרטיים עם הנוסחה הבאה וטמפרטורת האידוי של -45 מעלות.

 

גריז

אבקת חלב ללא שומן

סוכר (סוכר קנים)

פלזמת גלוקוז

חומר משנה

תוכן הקונדנסט

מים

סה"כ

10.0%

11%

12.0%

5.5%

 

0.5%

39.0%

61.0%

100.0%

                     
הקיבולת של מוצרי הפרוסה מבוססת על המוצרים הסטנדרטיים בעובי מירבי של 25 מ"מ.

הקיבולת של הקונוסים המחודדים מבוססת על המוצרים הסטנדרטיים בקוטר המרבי של 60 מ"מ.

 

תגיות פופולריות: ex800 מנהרת שחול גלידה, סין ex800 מנהרת שחול גלידה יצרנים, ספקים, מפעל

שלח החקירה

whatsapp

טלפון

דוא

חקירה

תיק